美味又营养的坚果，你真的会吃吗？
坚果,是大自然馈赠给人类的美味佳肴，它们不仅口感丰富、香气四溢，还蕴含着极高的营养价值，在日常生活中，很多人都知道坚果可以吃，但关于如何科学地食用坚果，或许还有不少人存在一些误解。
坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，有利于人体生长发育、增强体质，杏仁富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康；腰果含有丰富的维生素B1，对改善神经系统功能、缓解压力有很好的效果；核桃则是大脑的“营养卫士”，其富含的不饱和脂肪酸和磷脂，能够促进大脑细胞的生长和发育，增强记忆力。
坚果虽好,却不能过量食用，由于坚果的热量普遍较高，如果摄入过多，很容易导致热量堆积，进而转化为脂肪储存起来，引发肥胖问题，每天食用坚果的量控制在一小把（约20-30克）为宜。
在食用坚果的时间上,也有一些讲究，可以选择在两餐之间食用，这样既能补充身体所需的能量，又不会影响正餐的食欲，最好选择原味坚果，避免食用经过过度加工、添加了大量糖分和盐分的坚果，以免摄入过多的添加剂，对健康造成不利影响。
坚果可以吃,而且应该吃，但要吃得健康、吃得科学，让我们合理享受坚果带来的美味与营养，为自己的健康加分。
