别再被坚果都会胖误导啦

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在很多人的认知里,“坚果都会胖”似乎成了一条铁律,但事实真的如此吗?

坚果富含油脂,从热量角度看,每100克坚果的热量普遍在500 - 700千卡左右,确实相对较高,我们不能简单地就判定吃坚果一定会胖。

坚果中的脂肪多为优质的不饱和脂肪酸,如杏仁、巴旦木等富含的油酸,对心血管健康有益,坚果含有丰富的蛋白质、维生素(如维生素E、B族维生素等)、矿物质(如镁、钾等),这些营养成分对身体正常运转起着重要作用。

适量食用坚果不仅不会胖,反而有助于控制体重,研究表明,坚果中的膳食纤维能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,比如在饭前吃一小把坚果,能让我们在正餐时吃得更少,坚果中的营养成分有助于提高新陈代谢,帮助身体更高效地消耗热量。

关键在于“适量”二字,每天食用10 - 15颗巴旦木或者一小把杏仁(约10克)是比较合适的量,这样既能享受坚果带来的美味和营养,又不会因摄入过多热量而导致体重增加。

别再被“坚果都会胖”这个片面的观点束缚啦,合理选择和食用坚果,它们能成为我们健康饮食的一部分,为身体带来诸多益处,而不是体重增加的负担。

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