坚果选哪些？这份选购指南请收好
坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，然而市场上坚果种类繁多，该如何挑选呢？
杏仁,杏仁分甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁口感香脆，可直接食用，富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，选购时，应选颗粒饱满、色泽自然、无异味的，比如美国大杏仁，个头较大，外壳硬且光滑。
巴旦木也是常见坚果,它味道香甜，营养丰富，优质巴旦木果仁饱满，颜色乳白，挑选时要看外壳是否完整，有无破损，果仁颜色均匀为佳，像新疆产的巴旦木，品质就很不错。
腰果同样受欢迎,其口感酥脆，味道浓郁，好的腰果外观呈月牙形，色泽白亮，大小均匀，购买时注意闻有无哈喇味，若有则已变质。
核桃也是经典坚果,有纸皮核桃和普通核桃之分，纸皮核桃易剥壳，口感好，选核桃时，看外壳色泽，纹路清晰、颜色自然的较好，若摇晃有响声，可能果仁已干瘪。
开心果则以其独特味道受很多人喜爱,成熟的开心果外壳自然开口，果仁淡绿色，购买时要选开口大且均匀，颜色正常的，避免买到漂白或变质的。
榛子也是营养丰富的坚果,优质榛子颗粒饱满，外壳坚硬，果仁金黄，选购时留意有无虫蛀、霉变迹象。
挑选坚果要注重外观、气味和口感，选择品质上乘的坚果，才能更好地享受其带来的健康益处。
